8.02.2008

Karnıbahar ve Brokoli Salatası

2. salata tarifim geldi bile :) Mutluyum, gururluyum... Hala pek bir hevesliyim. Bugün hava da güneşli pek güzel. İnsan mutlu mutlu oluyor :) Bu güneşli günde benden size sağlıklı vee çok hafif bir salata tarifi...İçindeki malzemeleri isteğe bağlı olarak değiştirebilirsiniz.

Malzemeler:


1/2 küçük boy karnıbahar
1/2 brokoli
3 yemek kaşığı mısır
5-6 adet salatalık turşusu
5-6 adet yeşil zeytin
1 yemek kaşığı kapari
yarım demet dereotu
yarım demet maydanoz
1 adet limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağ
tuz
karabiber

Yapılışı:

Bir tencerede suyu kaynatın. Karnıbahar ve brokolileri kaynar suya atın. Çok yumuşak olmayacak şekilde haşlayın. Kaynar sudan çıkardıktan sonra soğuk suyla dolu başka bir kaba atın. Böylece sebzeler tadını ve rengini korur. Soğuk sudan çıkarın ve süzün. Salata kabına alın. Üzerine mısır, ufak doğranmış salatalık turşusu, kapari, ince kıyılmış dereotu ve maydanoz, halka halka kesilmiş zeytini ekleyin. Tuzunu ve karabiberini koyun. Üzerine limon suyu ve zeytinyağ karışımını ekleyip karıştırın. Sonra da afiyetle yiyin :)

10 yorum:

ifot dedi ki...

merhabalar,
blogunuzu ilk kez ziyaret ettim.cok guzel tarifler var.bundan boyle hep gelecegim :)
salataniz da nefis gorunuyor,ellerinize saglik.

nino dedi ki...

ellerine saglik nefis gorunuyor

yeşim dedi ki...

hadi bakalım arkandayız zayıflayalım hep birlikte
salatanda pek güzel görünüyor
ellerine sağlık
sevgiler

Beyza dedi ki...

Ifot´cum hosgeldin. Tarifleri begenmene sevindim. Her zaman beklerim :)

Nino´cum tesekkürler :)

Yesim´cim cok sagol. Insallah cabuk pes etmem :)

Sevgiler

http://illedeyemek.blogcu.com/ dedi ki...

elinize sağlık çok güzel görünüyor... Sevgilerimle...

kizilciksurubu dedi ki...

Cok saglikli bir salate.Nefis görünüyor,ellerine saglik.

Beyza dedi ki...

Sevgili illedeyemek,
Sevgili kizilcik surubu

tesekkür ederim.

DANIEL EFE dedi ki...

Cok sagol boyle saglik fiskiran , az kalorili tarifleri ard arda verdigin icin, bana ders oluyorlar :)

Esra :) - kadincablog.blogspot.com dedi ki...

çok lezzetli oluyor bu salata ellerine sağlık :)

Beyza dedi ki...

Sevgili daniel efe az kalorili tarifleri de arada bir denemek lazım :)

Esra'cım gerçekten de lezzetli bir salata. Teşekkürler.