Damla Çikolatalı Ekmek

Haftasonu yaptığım çikolatalı ekmeği ancak yayınlayabiliyorum. Lezzetli ve yumuşacık bir ekmek oldu. Hatta evde olsaydı abartıp üzerine krem çikolata filan sürecektim ama böyle şeyleri alınca kavanoza direkt olarak kaşıkla dalış yaptığımdan evde pek bulundurmamaya özen gösteriyorum :) Ama yine de içimde kalmadı değil!!!Eminim üzerine çikolata sürünce daha bir süper olur bu ekmek :)


Malzemeler:

1 su bardağı =240 ml

450 gr un (yaklaşık 3 su bardağı+ 3 yemek kaşığı)
25 gr kakao (yaklaşık 2.5 yemek kaşığı)
25 gr esmer şeker (yaklaşık 2 yemek kaşığı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı sıvıyağ
300 ml ılık su (yaklaşık 1 + 1/4 su bardağı)
50 gr damla çikolata

Yapılışı:

Geniş bir kaba unu ve kakaoyu eleyin. Üzerine tuz, şeker ve mayayı ekleyin. Ortasına çukur açın ve ılık su ile sıvıyağı ekleyin. Hamur toparlanana kadar yoğurun. Hamur toparlanınca üzerini kapatarak ılık bir yerde 45 dk mayalandırın. Bu süre sonunda damla çikolataları ekleyin ve bir kaç dakika daha yoğurarak hamurun gazını alın. Yağlanmış ve unlanmış dar dikdörtgen kalıbınıza hamuru yerleştirin. Üzerini kapatarak 1 saat daha mayalandırın. Bu süre sonunda hamur 2 katına kabarmış olacak. Bu şekilde 200 C de önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. 25-30 dk pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerine temiz bir mutfak bezi kapatıp bir kaç damla su serpiştirin. Böylece kabuğu yumuşar. Kalıptan çıkararak telin üzerinde soğutun.

Afiyet olsun!