Sabah yine zor kalktım. Hava soğuk yorganın altı da sıcak olunca insan çıkamıyor yataktan bir türlü. Hele de benim gibi ev kedisiyseniz. Hava dünden beri karanlık ve buz gibi. Güneşi en son ne zaman gördük hatırlamıyorum bile...Evden çıktım buz gibi hava... Sulu kar yağıyor. Heryer vıcık vıcık. İşe geldim...Burda heryer bembeyaz çok güzel...Noel pazarına gidip sıcak şarap içme zamanı gelmiş...
Bu salatayı haftasonu yaptım. Karnıbaharı salata şeklinde yemeği seviyoruz en çok. Bu salata da benim aklıma ne gelirse karıştırarak hazırladığım bir tarif. Hafif ve doyurucu. Malzemelerin miktarı isteğe göre ayarlanabilir. Karnıbahar ve brokolileri çok haşlamayıp biraz diri bırakırsanız daha güzel oluyor. Tabii patatesler de çok yumuşak olmamalı.
Malzemeler:
Haşlanmış karnıbahar
Haşlanmış brokoli
Haşlanmış patates
Konserve mısır
Salatalık turşusu
Kapari
Havuç
Dereotu
Sosu için:
Limon suyu
Zeytinyağ
Elma sirkesi
Hardal
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Haşlanmış karnıbahar ve brokolileri küçük parçalara bölün. Patatesleri ufak doğrayın. Havucu da ince halkalar halinde kesin. Diğer malzemeleri ekleyin. Sosunu ayrı bir kapta karıştırın. Salatanın üzerine dökün.
6 yorum:
Yorum Gönder