Dün akşam ne yesek diye düşünürken eşim buzdolabındaki makarnalardan salata yapsana deyince ben de evde ne var ne yok karıştırdım. Ortaya bu güzel salata çıktı. Hem hafif, hem lezzetli, hem de çok pratik.
Malzemeler:
250 gr makarna
100 gr beyaz peynir
2 adet domates
5 adet kornişon turşu
2 adet çarliston biber
10-15 adet konserve bütün mantar
5 yemek kaşığı konserve mısır
2 yemek kaşığı kapari (varsa)
Sosu için:
3 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı balzamik sirke
Tuz, Karabiber, Kekik
Yapılışı:
Makarnayı pişirin soğuması için bir kenara alın. Domatesleri, kornişonları ve beyaz peyniri küp küp doğrayın. Çarliston biberleri ince halkalar halinde kesin. Mantarları ikiye bölün. Diğer malzemelerle birlikte soğumuş olan makarnaya ekleyin. Sosu için zeytinyağ, balzamik sirke ve baharatları bir kapta hafifçe çırpın. Makarnaya ekleyip iyice karıştırın. Sonra da afiyetle yiyin...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder